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金丝小枣

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2017-06-06
摘要:沧州金丝小枣具有悠久的栽培历史,产区遍及沧州地区的沧县、献县、交河、盐山、河间等县。其中,沧县已被誉为中国的“金丝小枣之乡”。 沧州金丝小枣又名河西红枣。因干枣剥开

沧州金丝小枣具有悠久的栽培历史,产区遍及沧州地区的沧县、献县、交河、盐山、河间等县。其中,沧县已被誉为中国的“金丝小枣之乡”。

沧州金丝小枣又名河西红枣。因干枣剥开时有金黄丝相连,入口甜如蜜,外形如珠似玑,故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。其特点是:色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香,并具有较高的营养价值。沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300-600毫克,还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。被视为良好的滋补品,具有益心润肺、合脾健胃,益气生津、补血养颜之功能。

金丝小枣是沧州市的传统优势产品,在沧州有3000多年的栽培历史。《诗经》中有“园有棘,其实之食”和“八月剥枣”之句。南北朝时《齐民要术》中提到的“乐化枣”,相传是战国时燕将乐毅破齐时从燕国带去繁殖而成。可见春秋战国时期沧州已盛产小枣并向外地传播了。据民间传说,在沧县黄递铺有一“挂甲树”,相传是汉代刘秀在此歇息时,将甲胄挂在这株枣树上,此树由此而得名。金丝小枣在沧州这片古老的土地上经过了漫长的栽培驯化和良种选育形成了具有特色的地方名优特产,并享誉海内外。

2014年,由沧州宝泰食品有限公司生产加工的红枣样品,经沧州检验检疫局检验检疫合格,顺利出口芬兰。这是沧州首次进入芬兰市场。沧州检验检疫局加大对红枣等优势农产品扩大出口的扶持力度,与农业、林业、质监等部门合作,从田间种植源头开始抓起,科学种植管理,安全使用农药,帮助加工包装企业有效实施安全质量管理体系,促进出口红枣安全水平明显提高,质量优势明显提升,国际市场竞争力不断增强。目前,沧州红枣已畅销十几个国家和地区。

近年来,沧州市把大力发展红枣产业作为强市富民的一项战略工程来抓,以基地化、规模化、一体化为发展重点,不断加大行政推动力度、科技扶持力度和市场开拓力度,使红枣产业成为全市农村经济发展和农民增收致富的支柱产业。截止2015年,全市金丝小枣种植面积达到156万亩,产量达到5.5亿公斤,产值35亿元。在巩固现有枣树规模的前提下,以结构调整为主线,以提质增效为目标,在全市积极推行无公害标准化生产,使枣树品种结构进一步优化,枣果质量进一步提高,目前,全市枣树无公害基地认定面积达到150万亩。沧州市有全国最大的红枣交易市场,红枣加工企业500家,其中年加工能力1000吨以上的红枣加工企业25家,加工品种40多个,年加工小枣(含鲜枣)2亿斤左右,约占全市红枣总产量的20%左右。共创立“沛然”、“沧华园”、“枣香村”、“好想你”、“全鑫”、“欧亚匡”等知名品牌20多个。

积极推进标准化生产,完善、推广了最适合生产实际的“金丝小枣生产技术操作规程”和枣产品质量标准,建立了从种子、苗木、肥料、农药到小枣加工、冷藏、运输等方面的系统的标准化体系,确保各个环节都有严格的标准可依。每个县市都建立示范乡镇和示范村,要求每个乡镇都在本乡抓出亮点,示范区全方位推广“金丝小枣标准化管理技术规程”,试验应用新技术、新农药,严格按规程统一组织生产,示范区生产的金丝小枣质量高,大部分已达到无公害和绿色果品标准,售价高出市场价30—50%,使枣农的收入大大增加。

2009年6月,“沧州金丝小枣”被国家工商行政管理总局商标局授予地理标志产品。在2009年10月,沧州市被中国果品流通协会授予“中国枣都”的称号。

近年来,沧州通过大力实施品牌战略,切实加大宣传力度和加强营销队伍建设,不断通过互联网平台、电子商务平台、国省干道两侧展牌、组织参加农展会、开发枣乡旅游等多种方式进行广泛宣传,市场知名度和影响力逐年提升。目前沧州枣产品已由过去的国内销售,进一步拓展到了东南亚市场,甚至打开了一向检疫要求极严的美、加、澳、欧市场。

红彤彤的鲜枣甜脆诱人,晾晒后的干枣金丝成线,醉后的红枣圆润香醇、蜜渍的枣脯待客的佳品。红枣丰满着大平原风盜日晒的日子,枣树已植根在我们的思想和文化中,与风物人情水乳交融。

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